CR 4470 vakuumpakkeren giver dig mulighed for at forsegle dine produkter hermetisk, hvilket er særligt nyttigt, når du opbevarer fødevarer. Hermetisk forseglede produkter er beskyttet mod at miste smag og aroma og vil holde sig friske i meget længere tid (op til 5 gange længere sammenlignet med traditionel opbevaring). Takket være sin kompakte størrelse er pakkemaskinen et ideelt valg til husholdninger. Vakuumeffekten er 12 liter pr. minut. Vakuumposens maksimale bredde er 30 cm, men vi anbefaler at bruge poser, der ikke er større end 28 cm.
Rene og sunde produkter
Hermetisk emballerede fødevarer er beskyttet mod støvpartikler og mikroorganismer, der flyver rundt i luften - herunder bakterier og skimmelsporer. Det er især vigtigt for produkter, der hurtigt kan blive harske eller fordærvede.
Produkter, der kan vakuumpakkes:
- kød og pølser
- fisk
- grøntsager og frugt
- ost
- mad, der skal fryses
- færdiglavede produkter og retter, der er forberedt til senere brug
- og andre produkter, ikke kun mad
Friskhed og smag holder længere
Opbevaring af fødevarer i hermetiske poser gør det muligt at forlænge friskheden med mindst et par dage for produkter, der opbevares i køleskabet, og endda et par måneder for frosne fødevarer. Desuden bevarer maden sine næringsværdier og vitaminer (oxideringsprocessen er meget langsommere) samt sin smag og duft.
Sous vide-tilberedning
Med CR 4470 vakuumpakkeren kan du nemt tilberede sous vide-måltider og nyde deres smag og næringsværdier. Sous vide er varmebehandling af vakuumpakkede produkter. Den største fordel er, at flere vitaminer og mikroelementer bevares end ved bagning og stegning, og at næringsstofferne ikke opløses i vand og ikke fordamper som ved tilberedning.
