WILFA SOUS VIDE-SÆT
Alt, hvad du skal bruge til det perfekte sous vide-måltid - i én pakke. Sous vide-cirkulator og vakuumpakker nu samlet i én pakke!
Sous Vide til madlavning og tilberedning af mad
Med Wilfa Creek Sous Vide-cirkulatoren kan du nyde sunde måltider derhjemme. Sous Vide er en måde at tilberede mad på, som bevarer næringsstoffer, vitaminer og smagsstoffer på en unik måde. Sous Vide er fransk og betyder "i vakuum" - maden vakuumpakkes og tilberedes i et vandbad. En cirkulator opvarmer og cirkulerer vand, som koger maden i en forseglet sous vide-pose eller vakuumpose i et vandbad.
Wilfa CREEK Sous Vide Cirkulator giver meget præcise og jævne temperaturer på op til 0,5 grader og har en kapacitet på op til 30 liter. Ved en konstant temperatur tilberedes maden sundt, uden overskydende fedt, til perfekt saftighed, og f.eks. kød bliver meget mørt. Metoden sikrer en jævn tilberedning af maden og bevarer dens naturlige fugtighed.
Wilfa Sous Vide-cirkulatoren kan cirkulere vand med eller mod uret. Den kan også placeres, så pumpekraften er rettet mod skålens væg. På den måde kan sarte fødevarer som æg og laks beskyttes, og man kan undgå, at vandstrømmen blokeres af maden. Cirkulatoren har en timer, som gør det muligt at indstille den ønskede tilberedningstid. Timeren begynder først at tælle ned, når den ønskede temperatur er nået.
- Effekt 1200W
- Justerbar rotationsretning
- Kapacitet max. 30L
- 3 000 omdrejninger pr. minut
- Temperaturområde 20 - 95 grader (graduering: 0,5 grader)
- Timer-funktion
- LCD-display for nem justering af temperatur og tid.
Wilfa HERRING vakuumpakker VS-0812S
Vakuumpakkeren holder maden frisk 5 gange længere end ved traditionel opbevaring. Netop derfor kan det betale sig at vakuumpakke mad, men det er kun en af fordelene ved vakuumpakning.
Alle slags fødevarer og forskellige ingredienser kan vakuumpakkes. Læg maden i en vakuumpakket pose af tyk plast. Vakuumpakkeren suger luften ud af posen og forsegler den tæt. Madens holdbarhed forlænges med op til fem gange for både friske og frosne fødevarer, så du reducerer også madspild.
Hvad kan man bruge en vakuumpakker til?
Til nedfrysning af kød, bær eller andre ingredienser. Råvarer holder sig gode op til 5 gange længere, og vakuumpakning beskytter også mod kuldeskader forårsaget af nedfrysning.
Ved opbevaring af frisk fisk, kød Friske råvarer holder sig op til 5 gange længere i køleskabet, hvis de er vakuumpakket.
Ved madlavning:
Hurtig marinering af kød eller fisk
Sous-vide. Sous-vide er blevet en populær måde at tilberede mad på, og resultaterne er fremragende - det bevarer næringsværdien og koger f.eks. kød, indtil det er mørt i munden. Sous-vide er fransk og betyder "i vakuum" - maden vakuumpakkes og tilberedes i et vandbad.
Når du opbevarer sølvtøj. Sølv oxideres af luft og bliver misfarvet. Vakuumpakning af sølvtøj forhindrer dette.
Når du opbevarer tøj.
Vakuumpakning af tøj sparer opbevaringsplads betydeligt.
- Kapacitet 12L/min
- 0,8 bar tryk / 110W
- Normal og skånsom støvsugning
- Velegnet til alle typer fødevarer, våde og tørre
- Leveres med 2 vakuumpakningsruller 28x300cm
Begge enheder leveres med en lang 5 års garanti!
- Den komplette sous vide-pakke!
- 1200 W sous vide-cirkulator
- 12L/min vakuumpakker
- Inkluderer ruller til vakuumpakning
- 5 års garanti
